Рецепт блинов на молоке: как приготовить тонкие и вкусные блины на Масленицу в 2017 году

Масленичная неделя постепенно подходит к концу. Это означает, что россияне хотят поскорее насладиться такими приятными моментами, как приготовление и употребление блинов. Ведь этот символ является неотъемлемым атрибутом Масленицы.

Конечно же, у каждой опытной хозяйки имеются проверенные годами рецепты. Однако каждый раз хочется экспериментировать, дабы попробовать что-то новое и, возможно, удивить гостей. На масленичной неделе пекут, как толстые блины на дрожжах, так и тонкие блинчики. Они хороши еще и тем, что их удобно фаршировать различными начинками от мясных, до сладких.

Рецепт блинов на молоке

Подобный способ приготовления тонких и ажурных блинчиков на молоке придется по душе любой хозяйке. С помощью миксера или блендера взбиваются следующие ингредиенты - 3 стакана молока, 3 яйца, по 2 столовых ложки подсолнечного масла и сахара, ½ чайной ложки пищевой соды. После добавить 2 стакана муки и опять взбить.

Как жарить:

Жарить блины можно на специальной блинной сковородке, а можно и на обычной, которую предварительно нужно хорошо нагреть, но не перекалить. Перед каждым новым блином сковородку нужно смазывать растительным маслом при помощи специальной кисточки, салфетки или обмакнутой в масло сырой картофелины или луковицы, насаженной на вилку.

Налить на сковородку примерно половину небольшой поварешки теста и равномерно распределить по всей поверхности. Жарить одну сторону в течение примерно минуты, затем перевернуть при помощи лопатки и жарить еще примерно 30 секунд. Готовые блины выкладывать горкой на тарелку, смазывая (по желанию) их сливочным маслом

Напомним, что в 2017 году масленичная неделя продлится с 20 по 26 февраля. Главное празднование проходило с четверга по воскресенье.