Арбузы и дыни: выбираем с умом

Арсеналы из дынь-торпед и другого «стратегического вооружения августа» означают, что пришел сезон арбузов. Август — месяц, когда на прилавки попадают не только бахчевые из Средней Азии, но и наши отечественные чудо-ягоды. В последние годы появилось много доселе невиданных сортов арбузов и дынь, тем не менее общие правила их покупки не изменились.

Где брать?

Как выбирать?

Как есть?

Помните! Арбуз - ценный продукт, содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и ликопен, обладающий противоопухолевым действием. Арбуз - исключительное мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой. Если твердая, это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат, если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

Статья подготовлена по материалам Управления Роспотребнадзора по Пензенской области.

Другие материалы рубрики читайте здесь.

Источник