Кулинарная пасхальная кругосветка

Ну что, кулинары доморощенные? Пора отправляться в путешествие! Берем чемоданы, и за едой в ближайший продовольственный, а еще лучше заказать доставку необходимых продуктов на дом. Сейчас сделать это не сложнее, чем сказать вon аppеtit!

Поскольку в дверь уже стучится пасхальный заяц с доставкой яиц (в некоторых странах так принято, а мы ведь в кругосветке), то приготовим что нибудь пасхальное, тем более что в этом году Пасху 19 апреля отмечают те, кто ведет церковный календарь по юлианскому календарю, и те, кто отмечал даты поста по григорианскому.

Начнем с самого простого - супчика, который с удовольствием поедают в эти дни немецкие веганы и мясоеды.

Германия: суп-пюре из кервеля (уровень «ребенок»)

Зеленый суп из дикой петрушки или кервеля подают в Великий четверг, но для разминочки его можно употребить и в другой день страстной недели, так как этот суп - образец постности.

В бульоне варят овощи: картофель, сельдерей, лук-порей, кервель. Затем взбивают блендером и подают. Здорово, полезно и очень вкусно!

Немного переместимся на юг, в страну пиццы - Италию. Главное национальное кулинарное достояние здесь едят даже на Пасху, правда, в этот особенный день и пицца особая, закрытая — пицца «гаина».

Италия - пицца «гаина» (уровень «начинающий кулинар»)

Ингредиенты:

Приготовление:

Первое и второе есть. А значит пора позаботиться о десерте. За ним слетаем в Мексику. Здесь готовят капиротанду. Название мудреное. А на поверку это почти обыкновенная запеканка (рецепт, кстати, пригодится и неделей позже, когда недоеденные куличи изрядно зачерствеют)

Мексика — капиротада (уровень «продвинутый новичок»)

Ингредиенты:

Приготовление:

Приятного аппетита и с наступающим праздником!

Источник